食品冷藏是一个大学问题，如果您在手术过程中不特别注意，很可能会造成巨大损失。接下来，让我谈谈食品冷藏的主要注意点，并希望引起大家的关注。

　　注意一点：不能忘记预冷。

　　许多人在冷藏食物时往往会忽略重要的预冷步骤。预冷却是一种预冷却方法，其中将食物预先转移或冷藏。它告诉我们，在此过程中，我们需要快速将要存储的食物降低到指定的温度，以保护要运输的食物的质量并延长其存储寿命。重要步骤不可忽略。

　　注2：控制制冷温度。

　　告诉我们，大容量冰箱很难将其温度恒定保持在某个值，因为制冷性能，冰箱的尺寸以及内部和外部之间的温差会使温度升高。冷藏箱的容量在一定范围内变化。因此，在冷藏食品的过程中，温度应较低，并且变化越小越好。

　　注3：掌握冷藏湿度。

　　在冷藏过程中，除了注意食物冷藏的温度外，告诉我们食物冷藏的湿度也是一个重要因素。如果将食物存储在大型冷藏库中，则冷藏库中的蒸发器将连续吸收食物上的霜，然后霜融化并流走。这种重复将容易导致食物冰箱中的湿度低于食物中的湿度。基本要求，这对于食品的保存非常不利。因此，建议在大型食品冰箱中安装喷雾装置或自动洒水器，以调节冷藏库中的湿度。

　　以上是食品冷藏的三个主要注意点。在食品冷藏过程中您做了什么?你在忽略什么?通过详细的介绍，我相信每个人将来都会做得更好。